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砾石和石子、砂砾石在地质学和建筑学中有着不同的含义和差别。
1、砾石：这是一种沉积岩，由风化形成的卵石和岩石碎片组成，它的形成过程主要是岩石风化后，经过水流或冰川的搬运和磨蚀作用，形成的具有不同大小和形状的颗粒，砾石的颗粒通常较大，可以明显看到其形状和纹理，砾石也被称为卵石或碎石，在建筑材料领域，砾石因其独特的形状和质地被广泛用于建筑、铺设道路等工程中。
2、石子：这是指天然岩石经过破碎后得到的颗粒状物质，其颗粒大小通常比砾石要小，且形状各异，石子主要用于建筑混凝土、铺设道路等工程中，在建筑领域，石子常与沙子混合使用，用于制作混凝土等建筑材料，石子与砾石的主要区别在于其颗粒大小和破碎程度，砾石的颗粒较大且形状各异，而石子的颗粒较小且多为破碎后的形状，砾石通常是自然形成的，而石子则是经过人为破碎得到的。
3、砂砾石：它并不是卵石，砂砾石是一种混合物，主要由砂粒和砾石组成，在建筑领域，砂砾石主要用于制作混凝土和其他建筑材料，虽然砂砾石中包含砾石成分，但其性质和用途与砾石有所不同，砂砾石的颗粒大小介于砂粒和砾石之间，具有一定的磨蚀性和稳定性，因此在建筑领域具有广泛的应用。
砾石和石子在颗粒大小、形状和形成过程等方面有所不同，而砂砾石是一种由砂粒和砾石组成的混合物，并不是卵石。